Texto para a questão

Mousse de maracujá

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

•     4 maracujás

•     pacote de gelatina sem sabor

•     1 lata de creme de leite

•     1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Tire o suco do maracujá e bata com um garfo ou uma batedeira de mão para liberar a semente. Peneire o suco para tirar as sementes e reserve-as.

2. Em outro recipiente, misture o creme de leite e o leite condensado. Depois, acrescente o suco de maracujá. Mexa bastante e coloque a gelatina, sempre misturando para não empedrar.

3. Coloque a mousse em um recipiente e decore com as sementes. Leve à geladeira para resfriar.

Disponível em: <http://receitasgnt.com.br/video/mousse-de-maracuja-com-gelatina/14339/>. Acesso em: 12 jan. 2015. Adaptado.

O texto tem por finalidade

(UNIT) O fungo realiza a fermentação da uva, que é o passo fundamental da vinificação, uma vez que converte o açúcar das uvas em álcool. A fermentação alcoólica ocorre em simultâneo com a maceração.

(O FUNGO REALIZA..., 2015).

Com relação aos processos de fermentação nos organismos vivos, é correto afirmar:

As figuras 1 e 2 representam uma pessoa segurando uma pedra de 12 kg e densidade 2.10³ kg/m³  ambas em repouso em relação à água de um lago calmo, em duas situações diferentes. Na figura 1, a pedra está totalmente imersa na água e, na figura 2, apenas um quarto dela está imerso. Para manter a pedra em repouso na situação da figura 1, a pessoa exerce sobre ela uma força vertical para cima, constante e de módulo F1 Para mantê-la em repouso na situação da figura 2, exerce sobre ela uma força vertical para cima, constante e de módulo F2

Considerando a densidade da água igual a 10³ kg/m³  e g=10 m/s² é correto afirmar que a diferença F2-F1 em newtons, é igual a:

Lançamento e o momento linear

Um corpo de 300 g de massa é lançado de uma altura de 2,20 m em relação ao chão como mostrado na figura acima. O vetor velocidade inicial V0 tem módulo de 20 m/s e faz um ângulo de 60° com a vertical. O módulo do vetor diferença entre o momento linear no instante do lançamento e o momento linear no instante em que o objeto atinge o solo, em kg.m/s, é:

Dado: aceleração da gravidade: 10 m/s². 

(UNIT) Francesco Redi não conseguia aceitar que vermes e larvas poderiam ser formados espontaneamente em animais mortos, o que, na época, era geralmente aceito. Ele achava que o processo requeria algum tipo de inseminação, e que a matéria putrefata servia apenas de ninho ou de alimento para as larvas. Redi realizou, então, seus famosos experimentos, mostrando que de fato os ovos encontrados em carne em decomposição haviam sido deixados no local por moscas. (RUMJANEK, 2009, p. 49).

Pode-se considerar como uma importante consequência dos experimentos clássicos realizados por Francesco Redi, a