Cadernos
Receitas trazidas pelos imigrantes, como o sauerkraut (chucrute), eisbeis (joelhos de porco) eschmier (doce de frutas pastoso), além de cuca, um tipo de pão doce, se misturam com ingredientes brasileiros, sendo adaptados novos pratos, como o polvilho, derivado do aipim. A cana-de-açúcar ganhou espaço na alimentação dos colonos, assim como a produção de feijão.
Restaurantes franceses, italianos e alemães se multiplicaram. O Hotel Frères Provençaux, na esquina da Rua do Ouvidor com rua Gonçalves Dias, na capital, por exemplo, oferecia cardápios dispendiosos, garçons trajados com casacas, aposentos, procurados para encontros galantes.
DEL PRIORE, M. História da gente brasileira: volume 1 - colônia. São Paulo: Editora Leya, 2016.
A culinária é parte da identidade nacional de muitos povos e civilizações. No caso da Civilização Brasileira, a culinária está associada a (ao)
Questões relacionadas
- História | 6.13 Segunda Guerra Mundial
https://fotografia.folha.uol.com.br/galerias/50266-charges-de-belmonte. 12.09.2022. VOT22.
A charge do artista brasileiro Belmonte, produzida após a derrota alemã na Rússia, retratando o líder soviético como uma “sorridente Monalisa”, deixa os nazistas perplexos, enquanto retrata Churchill e Roosevelt muito felizes. A ironia da imagem acima tinha a intenção de
- Química | 2.6 Eletroquímica
A matéria-prima básica para a fabricação de calçados plásticos é a resina de PVC. A seguir é apresentado o fluxograma de fabricação do PVC e sua fórmula química.
Siglas: PVC - policloreto de vinila; EDC - dicloro etano; MVC - monocloreto de vinila.
Disponível em: http://ri.grendene.com.br. Acesso em: 15 jun. 2011 (adaptado).
Para a produção do PVC, a obtenção do cloro é proveniente do processo de:
- Física | 4.3 Refração da Luz
Um feixe paralelo de luz monocromática, ao se propagar no ar, incide em três recipientes transparentes contendo substâncias com índices de refração diferentes quando medidos para essa radiação. Na figura abaixo, são representados os raios incidentes (ri), bem como os respectivos ângulos (α) que eles formam com as normais (N) às superfícies.
Na tabela abaixo, são informados os índices de refração da radiação para as substâncias.
Quando a radiação é refratada pelas substâncias para a situação proposta, qual é a relação correta para os ângulos de refração (ϴ) da radiação nas três substâncias?
- Geografia | 2. Cartografia
(UERJ) De acordo com as anotações no diário de bordo, presume-se que o padre Caspar calculou sua localização a partir do meridiano que passa sobre a Ilha do Ferro, 18° a oeste de Greenwich. Para ele, seu navio estava no meridiano 180°.
Adaptado de ECO, Umberto. A ilha do dia anterior. Rio de Janeiro: Record, 2006.
O romance A ilha do dia anterior, de Umberto Eco, conta a história de um nobre europeu e de um padre, chamado Caspar, que participaram de duas expedições marítimas em meados do século XVII. O objetivo das expedições era tornar preciso o cálculo das longitudes. Tendo como referência o meridiano de Greenwich, a longitude do navio do padre Caspar corresponde a:
- Biologia | 15.1 Ideias Evolutivas
Alguns anfíbios e répteis são adaptados à vida subterrânea. Nessa situação, apresentam algumas características corporais como, por exemplo, ausência de patas, corpo anelado que facilita o deslocamento no subsolo e, em alguns casos, ausência de olhos.
Suponha que um biólogo tentasse explicar a origem das adaptações mencionadas no texto utilizando conceitos da teoria evolutiva de Lamark. Ao adotar esse ponto de vista, ele diria que
