La influencia árabe en la gastronomía española

[1]    Hasta el establecimiento del Imperio Islámico en la Península Ibérica (711-1492 d.C.), el panorama gastronómico era más

bien monótono y poco nutritivo. Las tierras en Al-Ándalus eran pobres de recursos, y esto era una de las razones principales para que

la alimentación fuese poco variada. En la Hispania y en el resto de Europa, la comida y la dieta, antes de los árabes, se basaban

[4] principalmente en el consumo de cereales y vid, y era casi inexistente el cultivo de frutas y hortalizas.

    La meta de los gobernadores y líderes Omeyas era promover el desarrollo de la agricultura e introducir nuevas tecnologías

que mejorasen la irrigación y el cultivo en general. Con la revolución agrícola introducida por los árabes, llegaron también los nuevos

[7] productos e ingredientes que enriquecieron altamente la culinaria de la península Ibérica, entre los cuales están el arroz, el azafrán,

el azúcar, las frutas como naranjas, limones, melocotones y los frutos secos.

    A diferencia de la dieta principal de los cristianos, que consistía de trigo, carne y vino, los andalusíes crearon nuevas prácticas

[10] gastronómicas en las que las verduras no se comían más solas, sino que también se combinaban con el pescado, con la carne o en otras

variaciones.

  Muchos de los alimentos que se consideran la base de la gastronomía española son de origen árabe. El ejemplo más

[13] paradigmático es la paella, considerada el plato nacional. Otros alimentos importantes son la mayoría de la repostería, como es el caso

de 70% de los dulces y postres en España.

    En definitiva, podemos decir que los árabes tuvieron una gran influencia en la gastronomía de España. Por un lado,

[16] introdujeron algunos productos e ingredientes que se usan en la mayoría de los platos de España y, por otro, los españoles todavía usan

las recetas y los métodos de cocción introducidos por los árabes.

Internet: <http://gastronomia-y-cultura.wikispaces.com> (con adaptaciones).

Juzgue lo ítem siguiente fundamentándose en el texto.

Es correcto inferir del texto que en el siglo V d.C. no era normal el consumo de arroz en la Península Ibérica.

La Casa de Papel

[1] A través de Tokio como narradora, la serie de

televisión La Casa de Papel nos cuenta la historia de un

atraco a la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre. Liderados

[4] desde el exterior por El Profesor, un hombre planificador

hasta lo enfermizo que ve en este atraco la posibilidad de

hacer justicia por el trato que tuvo su padre años antes, la

[7] banda tendrá la difícil misión de fabricar y sacar todo el

dinero que puedan mientras intentan mantener a raya tanto a

la policía como a los rehenes.

[10] Hay un tema que me parece fascinante y es la

perversión del concepto de héroe a través del rol de

atracador. El Profesor, Berlín, Tokio y Nairobi y el hecho de

[13] que más que gente mala, estén ahí por "decisiones

cuestionables en la vida", tal y como se les retrata a la

mayoría, hacen que nos creamos sus discursos de que lo que

[16] están haciendo no es un delito, sino justicia social, tras todo

O desescalabro económico da crise e os bancos de capitais.

Al igual que no faltan conversaciones sobre cómo

[19] van ganando apoyo del ciudadano de a pie e incluso de los

propios rehenes nosotros como espectadores también

deseamos que el atraco salga adelante, que la policía fracase

[22] y que nuestros héroes delincuentes triunfen.

Mención aparte merece el enfoque de los personajes

y sus relaciones. Si bien es cierto, y todos los que alguna vez

[25] Hemos Estado en un clima de convivência y semiaislamiento

(un campamento o un viaje largo con amigos, por ejemplo)

podemos atestiguarlo, que las relaciones humanas se

[28] intensifican al máximo en pocos días, tengo la sensación de

que se han pasado un par de vueltas a la hora de desarrollar

las dinámicas románticas.

[31] Lo que han logrado con La Casa de Papel, con una

Combinación entre un reparto estupendo, una realización a la

que se le puede poner muy poços y pequeños peros y un

[34] Guion que logra enganchar episodio a episodio, se ve pocas

veces en la televisión nacional.

Internet: <www espinof com> (con adaptaciones)

En conformidad con las ideas del texto La Casa de Papel,

uno de los motivos que llevan al robo en la Fábrica de Moneda está relacionado con el momento de crisis de valores.

 Leia o texto a seguir. De 1990 a 2013, o percentual de crianças com idade escolar obrigatória fora da escola caiu 64%, passando de 19,6% para 7% (Pnad). No entanto, mesmo com tantos avanços, mais de 3 milhões de meninos e meninas ainda estão fora da escola (Pnad, 2013). E essa exclusão escolar tem rosto e endereço: quem está fora da escola são pobres, negros, indígenas e quilombolas. Uma parcela tem algum tipo de deficiência. E grande parte vive nas periferias dos grandes centros urbanos, no Semiárido, na Amazônia e na zona rural. Muitos deixam a escola para trabalhar e contribuir com a renda familiar. Disponível em: <www.unicef.org/brazil/pt/activities.html>. Acesso em: 21 set. 2016. 

Segundo o texto, pode-se dizer que, entre 1990 e 2013:

Dentro de um calorímetro que contém 4 litros de água a 15ºC colocam-se 600g de gelo a 0ºC e deixa-se atingir o equilíbrio térmico. Considerando que o calor específico da água é 1cal/gºC o calor latente de fusão do gelo é 80cal/g e a massa específica da água, 1kg/L a temperatura aproximada do equilíbrio térmico será :

 A acondroplasia é uma forma de nanismo que ocorre em 1 a cada 25.000 pessoas no mundo. Curiosamente, as pessoas não anãs são homozigotas recessivas para o gene determinante dessa característica. José é um anão, filho de mãe anã e pai sem nanismo. Ele é casado com Laura, que não é anã. Qual é a probabilidade de José e Laura terem uma filha anã ?