A maioria dos alimentos contém substâncias orgânicas, que possuem grupos funcionais e/ou ligações duplas, que podem ser alteradas pelo contato com o ar atmosférico, resultando na mudança do sabor, aroma e aspecto do alimento, podendo também produzir substâncias tóxicas ao organismo. Essas alterações são conhecidas rancificação do alimento.
Essas modificações são resultantes de ocorrência de reações de
Questões relacionadas
- Língua Portuguesa - Fundamental | 7.4 Adjetivo
Texto base: 10509803
Dona Cotinha, Tom e o gato Joca Em frente à minha casa tem outra casa, pequena, de madeira, azul com janelas brancas. Está no fim de um terreno enorme com muitas árvores. Para mim aquilo é o que chamam de floresta. Tom diz que é um quintal. Ali mora dona Cotinha, uma velhinha que tem cabelos lilás e dirige um Fusquinha vermelho. Esse passou a ser meu esconderijo. Dona Cotinha sempre aparece com um prato de comida. Diz: — Vem, gatinho. Olha só o que eu trouxe para você. [...] — Bom dia, menino — disse ela. — Já que está em frente à minha casa, faça uma gentileza e abra o portão. Tom obedeceu. Dona Cotinha afagou minha cabeça e perguntou: — Este gatinho é seu? — Sim, senhora. — Ele é muito educado. — Obrigado — disse eu, na minha voz de gato. — No primeiro dia que o vi por aqui, ele entrou na casa e cheirou tudo. Agora, sempre deixo uma comidinha para ele! [...] Dona Cotinha acabava de denunciar minha gula e o aumento de peso. Continuou: — Passe aqui no fim da tarde. Faço um bolo de fubá com cobertura de chocolate que é de dar água na boca. Com água na boca fiquei eu. Naquela tarde voltamos à casa de dona Cotinha. Ela foi logo mostrando pro Tom uma coleção de carrinhos antigos. Era do filho dela, que morreu bem pequeno. Depois nos levou para uma sala repleta de livros. Tom ficou de boca aberta e perguntou: — A senhora já leu todos esses livros? — Praticamente todos. Ler foi minha diversão, meu bom vício. Infelizmente meus olhos não ajudam mais. Essa pilha que você está vendo aqui ainda nem foi tocada. Tom começou a ler em voz alta, e sua voz encheu a sala de seres fantásticos. O tempo parou. Desse dia em diante, à tardinha, eu e Tom tínhamos uma missão. Abrir os livros de dona Cotinha e deixar os personagens passearem pela casa mágica, no meio da floresta da cidade de pedra. Dona Cotinha, Tom e o Gato Joca. Disponível em: <http://acervo.novaescola.org.br/
fundamental-1/dona-cotinha-tom-gato-joca-689870.shtml>. Acesso em: 8 out. 2016. Adaptado.
Enunciado:
Releia o seguinte trecho.
Em frente à minha casa tem outra casa, pequena, de madeira, azul com janelas brancas. [...]
A expressão destacada no trecho serve para descrever a casa de dona Cotinha e tem a função de
- Língua Portuguesa | 1.09 Recursos Expressivos e Recursos Estilísticos
Qual a diferença entre freios ventilados, perfurados e sólidos?
Da esquerda para a direita: perfurado, ventilado e sólido.
(No detalhe, a câmara interna do disco ventilado).
Frenagens geram calor. O sistema de freios transforma a energia cinética do movimento em energia térmica por meio do atrito entre as pastilhas de freio e os discos. Em duas linhas, esse é o princípio de funcionamento do freio.
Mas há um efeito colateral. Esse calor gerado provoca fadiga dos discos e pastilhas e compromete a eficiência do conjunto de freios.
O disco de freio sólido é uma peça só, feita de ferro maciço. A vantagem está em custar mais barato que os outros. Contudo, tem baixo rendimento em situações extremas de frenagem (em descidas de serras, por exemplo) por não ter estruturas que favoreçam seu resfriamento. Por isso, discos sólidos são usados em aplicações mais leves, comuns no eixo dianteiro dos compactos 1.0 e no eixo traseiro de carros maiores, como sedãs e SUVs médios.
O modelo ventilado, por sua vez, é formado por dois discos mais finos unidos por uma câmara interna que tem a função de proporcionar uma passagem do ar entre eles, resfriando com mais rapidez o conjunto. Eles estão nos eixos dianteiros dos compactos mais potentes. Mas também aparecem nos eixos traseiros de carros esportivos. Mas esportivos com motores de alto desempenho e carros de luxo têm discos perfurados. Há pequenos furos no disco com o objetivo de aumentar o atrito e dispersar o calor.
RODRIGUEZ, H. Disponível em: http://quatrorodas.abril.com.br.Acesso em: 22 ago. 2017 (adaptado).
O texto mostra diferentes tipos de discos de freio e defende a eficácia de um modelo sobre o outro. Para convencer o leitor disso, o autor utiliza o recurso de
- Ciências - Fundamental | Não Possui Tópico Definido
Analise a imagem a seguir.
Disponível em: http://3.bp.blogspot.com/-g/TeUwnzkG2xI/AAAAAAAAAIU/kTpokCE31oI/s400/charge_cigarro_lei_anti_fumo.png. Acesso em: 31 mar. 2012.
A partir da análise, explique por que fumantes passivos são os mais prejudicados em um ambiente fechado.
- Matemática - Fundamental | 11. Áreas e Volumes
Considere o texto e a figura abaixo para responder a questão.
O triângulo ABC e o octógono DEFGHIJK foram desenhados em uma malha formada por quadrados cujos lados medem p cm.
A área do triângulo ABC, em cm 2, é igual a:
- Física
(UECE) Considere um carrinho que é livre para se deslocar sobre trilhos dispostos paralelos a um plano vertical. Ao longo da trajetória, há pontos de parada do carrinho que podem ser classificados como de equilíbrio estável (E) e instável (I) .Sobre a energia potencial gravitacional na vizinhança dos pontos de equilíbrio estável, Ue e dos pontos de equilíbrio instável,Ui ,é correto afirmar que antes de um ponto de equilíbrio