Os números preocupantes sobre a saúde do brasileiro indicam que alguns hábitos alimentares favoreceram o crescimento da incidência dos índices de sobrepeso e obesidade e, paralelamente, de doenças como diabetes e hipertensão arterial. Isso sinaliza que o Brasil precisa reforçar suas políticas públicas para a conscientização sobre alimentação adequada. Entre as diversas ações em curso, merece destaque a questão da rotulagem dos produtos industrializados.

O “modelo semafórico nutricional”, que indica as quantidades de ingredientes como  açúcar,  gorduras e sal na parte frontal da embalagem, de acordo com recomendações de consumo diário adotadas em alguns países da Europa e EUA, ou das “figuras geométricas” na cor preta com inscrições como “alto em açúcar” ou “alto em gordura saturada”, adotado no Chile, são algumas das alternativas. Esse seria, segundo alguns representantes do setor, o modelo mais eficiente na transmissão da mensagem ao consumidor. Mas cabe a pergunta: mais eficiente em informar ou em aterrorizar?

Disponível em: www.gazetadopovo.com.br. HYPERLINK "http://www.gazetadopovo.com.br/" Acesso em: 11 dez. 2017.

Apoiando-se na premissa de que alguns dados contidos nas embalagens dos alimentos podem influenciar hábitos alimentares, esse texto faz uma crítica a quê?

A imagem abaixo mostra o lago formado após o abandono da área onde se fazia garimpo de ouro em Serra Pelada, no Pará. Observe-a e leia o texto a seguir.

Em dezembro de 1979, no interior do estado do Pará, um vaqueiro de uma fazenda encontrou a primeira pepita de ouro. Como a cidade era pequena, a notícia logo se espalhou.

Entre fevereiro e março de 1980, mais de 60 mil homens chegaram ao local, conhecido como Serra Pelada, e deu-se início a corrida pelo ouro, sem qualquer organização e preocupação com os riscos à saúde e ao ambiente, movidos apenas pela busca da riqueza. Os morros foram transformados em barrancos através da escavação para a retirada da pepita e, como estas eram raras, quem conseguisse maior quantidade ganhava mais. O garimpeiro ganhava muito pouco pela exploração, mesmo trabalhando dia e noite para obter poucos gramas de ouro.

Hoje, acredita-se que ainda existam pequenas jazidas de ouro em algumas regiões. Atualmente, a imensa cratera de Serra Pelada se transformou em um lago, com 200 m de profundidade, e nas suas margens formou-se uma favela com cerca de 1000 habitantes.

Disponível em: <http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/mvsl/linha%20tempo/Ouro_Serra_Pelada/corrida_ouro.html>.

Acesso em: 20 jan. 2015. Adaptado.

Sobre a exploração de recursos minerais, podemos dizer que

A reação de Schoten-Bauman é um método prático de obtenção de compostos carbonilados, como mostrado na reação abaixo:

O produto carbonilado obtido nesta reação pertence à família 

O amido é uma macromolécula formada a partir da interação de moléculas de glicose e funciona como reserva de energia nos vegetais, principalmente nas raízes. Quando o amido é ingerido pelo homem, sofre ação da enzima amilase, presente na saliva, e é convertido em glicose e carboidratos menores.

A reação da produção do amido a partir da glicose é classificada como de polimerização por _______I______, e aquela que ocorre pela ação da enzima amilase é denominada reação de _______II______.

Assinale a alternativa que preenche respectivamente as lacunas I e II.

(UECE) O periscópio é um instrumento ótico de uso bastante difundido em submarinos. O instrumento é utilizado para observação da superfície com o submarino ainda mergulhado. O princípio básico de funcionamento desse instrumento é a reflexão sucessiva da imagem por dois espelhos planos. No caso de um raio de luz horizontal incidir no espelho fora d’água, esse raio é refletido em uma direção vertical e posteriormente refletido pelo espelho no interior do submarino, de modo a sair do periscópio horizontalmente.

Supondo que cada espelho absorva 50% do raio de luz incidente, a razão entre a intensidade da luz que incide no instrumento e a que sai do segundo espelho é