Cadernos
(UFRGS) TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
A notícia de que o melhor chef de cozinha da atualidade vai integrar em 2007 uma das mais importantes mostras de arte do mundo 1chocou o meio artístico internacional. 4"Todos os artistas querem me cortar a garganta", reconhece Ferran Adrià, para que 5é chegada a vez da "gastronomia-arte". 8É surpreendente o fato de a 12ª Documenta tê-lo convidado para 9integrar 10a mostra de 2007. O mítico evento quinquenal 13jamais 6havia incluído um cozinheiro. Entende-se. A crítica cultural considera a gastronomia uma "estética sem linguagem": não reconhece nela verdadeira arte.
Este 2inquieto catalão não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona 14sistematicamente a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físico-químico Hervé This. O cientista fundou a disciplina "cozinha molecular", que propõe a cooperação entre as ciências e os cozinheiros. De comum entre ambos, restou a consciência 17de que no centro da inovação gastronômica atual está o laboratório. Adrià mantém uma oficina de pesquisa 18em que elabora novos conceitos e técnicas 19aos quais os cozinheiros do seu restaurante EL Bulli 7aliam sensibilidade e criatividade.
Antes os restaurantes pareciam parados no tempo. A partir de Adrià, a renovação parece não ter fim, e a gastronomia 11virou isso que alguns julgam "arte" e outros não sabem dizer o que é. O próprio 'chef' está surpreso com tanto impacto. Ele 16acha que 15apenas sociólogos, antropologos, jornalistas e críticos poderão compreender essa revolução que 12se passa no 3domínio do gosto na sociedade moderna.
(Adaptado de: Dória, Carlos Alberto. Ciência do gosto. Bravo, ago. 2006.)
Assinale a alternativa que apresenta os sinônimos mais adequados para as palavras CHOCOU (ref. 1), INQUIETO (ref. 2) e DOMÍNIO (ref. 3).
Questões relacionadas
- Biologia | 8.4 Protista e Protozooses
Toxoplasmose, giardíase e amebíase são 3 doenças que podem ser adquiridas pelo homem. A respeito delas, são feitas as seguintes afirmações:
I. As 3 são causadas por protozoários.
II. Os causadores das três apresentam um único hospedeiro.
III. Nos 3 casos, a contaminação ocorre por via oral.
IV. Uma delas é causada por um protozoário que apresenta duas fases de vida: sexuada e assexuada.
Estão correta
- Matemática | 1.8. Porcentagem e Juros
(ENEM 2009 2ªAPLICAÇÃO) O planeta terra possui em torno de 11,4 bilhões de hectares de terra e mar produtivos, capazes de fornecer suprimento para a população mundial. Se divididos pelos 6,5 bilhões de habitantes, deixam uma média de 1,8 hectare por pessoa. Para medir o impacto das nações sobre os recursos naturais do planeta, a pegada ecológica de cada país mostra o quanto de espaço no território é necessário para suprir os hábitos de consumo de cada habitante.
De acordo com os dados apresentados no texto e na tabela, a porcentagem que a média das pegadas ecológicas dos países (da tabela) é maior que a média mundial é aproximadamente
- História - Fundamental | 01. A Primeira República no Brasil
Texto base: Leia com atenção o excerto a seguir. O PRESIDENTE DA REPÚBLICA [...], ouvido o Conselho de Segurança Nacional [...] resolve editar o seguinte: [...] Art. 2º - O Presidente da República poderá decretar o recesso do Congresso Nacional, das Assembléias Legislativas e das Câmaras de Vereadores, por Ato Complementar, em estado de sítio ou fora dele, só voltando os mesmos a funcionar quando convocados pelo Presidente da República. [...] Art. 5º - A suspensão dos direitos políticos, com base neste Ato, importa, simultaneamente, em: I - cessação de privilégio de foro por prerrogativa de função; II - suspensão do direito de votar e de ser votado nas eleições sindicais; III - proibição de atividades ou manifestação sobre assunto de natureza política; IV - aplicação, quando necessária, das seguintes medidas de segurança:
- a) liberdade vigiada;
- b) proibição de frequentar determinados lugares;
- c) domicílio determinado,
[...] Art. 7º - O Presidente da República, em qualquer dos casos previstos na Constituição, poderá decretar o estado de sítio e prorrogá-lo, fixando o respectivo prazo. Art. 10 - Fica suspensa a garantia de habeas corpus, nos casos de crimes políticos, contra a segurança nacional, a ordem econômica e social e a economia popular. Art. 11 - Excluem-se de qualquer apreciação judicial todos os atos praticados de acordo com este Ato institucional e seus Atos Complementares, bem como os respectivos efeitos. Disponível em: <https://goo.gl/szJb72>. Acesso em: 24 set. 2017. (Adaptado).
Enunciado:
Com base no texto e em seus conhecimentos, identifique o documento do qual foi retirado o excerto.
- História | 2.3 Segundo Reinado
(FATEC) Observe com atenção a notícia em destaque no jornal Gazeta de Notícias
Assinale a alternativa que identifica corretamente a lei a que o jornal se refere e sua relação com o processo de extinção da escravidão no Brasil:
- Geografia | 3.3 Solo
Processos importantes
I.
Ataque, pela acidez da água, nas estruturas dos cristais.
II.
Desintegração de minerais que possuem ferro mais solúvel e móvel, transformando-o em óxidos pouco solúveis.
III.
O ferro no estado menos solúvel é dissolvido.
IV.
Dissolução completa (como a da rocha calcária, que pode formar cavernas).
LEPSCH, I. F. Formação e conservação dos solos. São Paulo: Oficina de Textos, 2002 (adaptado).
Na formação dos solos, os processos destacados são responsáveis pelo (a)
