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Um buffet foi contratado para servir 100 convidados em um evento. Dentre os itens do cardápio constava água a 10ºC Sabendo que o buffet tinha em seu estoque 30 litros de água a 25ºC determine a quantidade de gelo, em quilogramas, a 0ºC necessário para obter água à temperatura de 10ºC.Considere que a água e o gelo estão em um sistema isolado.
Dados:
- densidade da água 1,0 kg/L
- calor específico da água 1,0 cal/gºC
- calor de fusão do gelo 80 cal/g e
- calor específico do gelo 0,50 cal/gºC