Uma agricultora, com a intenção de comercializar o milho rec

Uma agricultora, com a intenção de comercializar o milho recém-colhido, testou uma forma de preservar o sabor adocicado do seu produto. O melhor resultado foi obtido quando ela imergiu as espigas em água fervente durante alguns minutos e, em seguida, em água gelada. Com esse procedimento, parte da glicose do milho não foi transformada em amido, mantendo o seu sabor adocicado.

Utilizando esse procedimento, o sabor foi conservado porque houve

desnaturação enzimática pela alta temperatura.

conversão de nutrientes pela redução de temperatura.

degradação das reservas nutritivas pelo choque térmico.

impedimento da entrada de oxigênio pela fervura da água.

desidratação dos grãos por causa da alteração da temperatura.

Biologia

(FGV) O mexilhão dourado, Limnoperna fortunei, é um bivalve originário da Ásia. A espécie chegou à América do Sul provavelmente de modo acidental na água de lastro de navios cargueiros. Durante a fase larval, o bivalente é levado pela água até que termina por se alojar em superfícies sólidas, onde se fixa e crescer formando grandes colônias. Podemos citar como prejuízos causados pelo mexilhão dourado: a destruição da vegetação aquática; a ocupação do espaço e a disputa por alimento com os moluscos nativos; o entupimento de canos e dutos de água para irrigação e geração de energia elétrica, dentre outros.

http://www.ibama.gov.br. (Adaptado)
É correto afirmar que o mexilhão dourado
Geografia | 6.4 Transportes

(UFSM) Observe o mapa:

De acordo com o mapa e seus conhecimentos, observe as afirmativas:

I. Os maiores portos brasileiros podem ser classificados como portos de carga geral.

II. Entre os portos especializados, destaca-se o de Areia Branca, no Rio Grande do Norte, criado principalmente para o transporte de sal marinho.

III. Os portos litorâneos brasileiros possuem menor importância em volume de carga, em comparação com os portos hidroviários.

Está(ão) correta(s)
Química | 3.3 Funções Orgânicas

Você já ouviu essa frase: rolou uma química entre nós! O amoré frequentemente associado a um fenômeno mágico ou espiritual, porém existe a atuação de alguns compostos em nosso corpo, que provocam sensações quando estamos perto da pessoa amada, como coração acelerado e aumento da frequência respiratória. Essas sensações são transmitidas por neurotransmissores, tais como adrenalina, noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as serotoninas.
Disponível em: www.brasilescola.com. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

Os neurotransmissores citados possuem em grupo funcional característico da função:
Geografia | 3.4 Clima

(FUVEST 2006 1ª FASE)

Os climogramas I e II correspondem, respectivamente, às áreas assinaladas no mapa com as letras
Física | 3.5 Gases

Em um laboratório, um estudante realiza alguns experimentos com um gás perfeito. Inicialmente o gás está a uma temperatura de 27ºC em seguida, ele sofre uma expansão isobárica que torna o seu volume cinco vezes maior. Imediatamente após, o gás sofre uma transformação isocórica e sua pressão cai a um sexto do seu valor inicial. O valor final da temperatura do gás passa a ser de:

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