Explicaê

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A análise de um mesmo fenômeno natural envolve profissionais ligados basicamente a três áreas do conhecimento: a Física, a Química e a Biologia. Em certos fenômenos, o foco fica voltado para apenas uma área, às vezes para duas, e até mesmo para as três áreas. Veja uma situação bastante comum:

Para que bolos e pães cresçam e fiquem fofinhos é necessário um ingrediente chamado fermento. No entanto, o fermento utilizado em bolos é bem diferente do utilizado em pães.


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Apesar de diferentes, os dois fermentos causam o mesmo efeito necessário: formam gás carbônico, o responsável pelas bolhas formadas e pelo aumento de volume.


Com base nessas informações, assinale a alternativa que melhor relaciona as áreas do conhecimento predominantes no estudo de cada fermento:

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