O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL
O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos (Akatu, 2003), produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população. De toda esta riqueza, grande parte é desperdiçada. Segundo dados da Embrapa, 2006, 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano têm o lixo como destino. Diariamente, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade esta suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar. VELLOSO, Rodrigo. Comida é o que não falta. Superinteressante. São Paulo: Ed. Abril, n.º 174, março/2002.
Disponível em: <http://www.bancodealimentos.org.br/o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil/>. Acesso em: 01 jul. 2013.
De acordo com o texto, no Brasil, a quantidade de toneladas de alimentos que vai para o lixo, anualmente, é de