Explicaê

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Leia o texto.

Alumínio e aço inox são metais empregados em panelas, pois garantem rápida transferência de calor da chama para o alimento. Já o cabo de muitas panelas é de madeira, que é um material isolante que evita queimaduras em quem os manuseia. Vidro e cerâmica, ao contrário dos metais, não são bons condutores de calor. Panelas e vasilhas de vidro ou de cerâmica exigem maior tempo para transferir o calor ao ambiente.

Assim, para mexer os alimentos durante o cozimento, devem ser usadas colheres feitas de:

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