A carne de sol, o charque e a carne seca são alimentos muito apreciados no Brasil. Esses tipos de carne surgiram em tempos antigos quando ainda não havia maneiras de refrigeração e se fazia necessário o desenvolvimento de técnicas de conservação dos alimentos. Nos três casos, a maneira pela qual a carne é conservada se baseia em um único princípio: a deposição de sal (cloreto de sódio) e a espera por um tempo até que o produto fique pronto para o consumo. Após a “cura”, o alimento pode ser consumido puro ou utilizado para se preparar os mais diversos pratos.
A conservação desse alimento é explicada principalmente por mecanismos de transporte de membrana que permitem a
Questões relacionadas
- Língua Portuguesa | 1.06 Funções Da Linguagem
Vou-me embora p’ra Pasárgada foi o poema de mais longa gestação em toda a minha obra. Vi pela primeira vez esse nome Pasárgada quando tinha os meus dezesseis anos e foi num autor grego. [...] Esse nome de Pasárgada, que significa “campo dos persas” ou “tesouro dos persas”, suscitou na minha imaginação uma paisagem fabulosa, um país de delícias, como o de L’invitation au Voyage, de Baudelaire. Mais de vinte anos depois, quando eu morava só na minha casa da Rua do Curvelo, num momento de fundo desânimo, da mais aguda sensação de tudo o que eu não tinha feito em minha vida por motivo da doença, saltou-me de súbito do subconsciente este grito estapafúrdio: “Vou-me embora p’ra Pasárgada!” Senti na redondilha a primeira célula de um poema, e tentei realizá-lo, mas fracassei. Alguns anos depois, em idênticas circunstâncias de desalento e tédio, me ocorreu o mesmo desabafo de evasão da “vida besta”. Desta vez o poema saiu sem esforço como se já estivesse pronto dentro de mim. Gosto desse poema porque vejo nele, em escorço, toda a minha vida; [...] Não sou arquiteto, como meu pai desejava, não fiz nenhuma casa, mas reconstruí e “não de uma forma imperfeita neste mundo de aparências”, uma cidade ilustre, que hoje não é mais a Pasárgada de Ciro, e sim a “minha” Pasárgada.
BANDEIRA, M. Itinerário de Pasárgada. Rio de Janeiro: Nova Fronteira; Brasília: INL, 1984.
Os processos de interação comunicativa preveem a presença ativa de múltiplos elementos da comunicação, entre os quais se destacam as funções da linguagem. Nesse fragmento, a função da linguagem predominante é a
- História - Fundamental | 05.3. Registros da história: a nossa cultura
Anúncio publicado no antigo "Estado de S. Paulo", no dia 20 de dezembro de 1877. Disponível em: <http://cafehistoria.ning.com/photo/procura-se-escravo-fugido?context=featured> Acesso em: 16 out 2014.
Explique o motivo pelo qual esse tipo de anúncio era comum no século XIX.
- Química | 1.5 Funções Inorgânicas
(BAHIANA) As baterias de íons lítio, leves, recarregáveis e com a maior capacidade de armazenamento de energia, dentre as existentes atualmente, são utilizadas como fontes de energia em aparelhos como notebooks, iPods e celulares. Geralmente os eletrodos das baterias desses equipamentos são constituídos por óxido de lítio-cobalto, LiCoO2, no cátodo, carbono grafite, C, no ânodo, isolados por um separador e envolvidos por um solvente que funciona como eletrólito. Entretanto, essas baterias apresentam algumas desvantagens como tempo de duração – de dois a três anos, apenas –, não podem ser descarregadas completamente e são extremamente sensíveis a altas temperaturas. O aumento da temperatura pode ocorrer se partículas metálicas ligarem o cátodo ao ânodo através do separador, o que desvia a corrente e libera calor excessivo, que degrada os materiais o suficiente para iniciar uma reação descontrolada, gerando mais calor que faz os componentes começarem a queimar. Apesar disso, a fabricação cuidadosa e os dispositivos de segurança embutidos, a exemplo de medidores de temperatura, abertura para escape de gás, separadores e dispositivos de interrupção de corrente, ilustrados na figura, limitam os acidentes a poucas ocorrências.
FISCHETTI, M. Energia explosiva. Scientific American Brasil. São Paulo: Duetto, Aula Aberta, n. 15, ano II, 2013, p. 10-11. Adaptado.
Considerando-se as propriedades do lítio e de seus compostos, é correto afirmar:
- Matemática - Fundamental | 3.3 Centena
Texto base: A diretora de uma escola quer comprar alguns brinquedos para a festa das crianças. Veja os preços que ela encontrou. Disponível em: https://lists.gnu.org/archive/html/qemu-devel/2011-09/jpggrANrTto6n.jpg.Acesso em: 02 de jul. 2016.
Enunciado:
Quais desses brinquedos ela poderá comprar usando apenas uma nota de R$50,00?
- Geografia | 7.2 Conflitos Internacionais
Um gigante da indústria da internet, em gesto simbólico, mudou o tratamento que conferia à sua página palestina. O site de buscas alterou sua página quando acessada da Cisjordânia. Em vez de “territórios palestinos”, a empresa escreve agora “Palestina” logo abaixo do logotipo.
BERCITO, D. Google muda tratamento de territórios palestinos. Folha de S. Paulo, 4 maio 2013 (adaptado).
O gesto simbólico sinalizado pela mudança no status dos territórios palestinos significa o