(UEL) Sabe-se que, na fabricação de muitos sorvetes, são utilizados essências artificiais, as quais apresentam o cheiro agradável das frutas. Estes odores devem-se, principalmente, à presença de ésteres. A seguir, estão os nomes de alguns ésteres e a indicação de suas respectivas frutas.

Abacaxi – butanoato de etila.

Framboesa – metanoato de isobutila.

Pêssego – metanoato de etila.

Maçã verde – etanoato de butila.

Damasco – butanoato de butila.

O sorvete cuja essência foi obtida a partir da reação do ácido metanoico com o 2-metil propanol-1 terá aroma de

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Os objetos abaixo são um item indispensável na cozinha de qualquer família. Existem vários tipos, feitos de diferentes materiais.  

A) Cite dois materiais usados na fabricação desse objeto.

B) Explique o porquê dessa escolha de acordo com as propriedades desses materiais

Cleópatra escreveu um tratado, Chrysopoea, do qual, infelizmente, apenas uma página foi conservada. Ela descrevia um provável aparelho primitivo de destilação, que consistia em uma espécie de dispositivo sob um vaso circular com um tubo vertical que conduz a um alambique, no qual foram anexados dois “dibicos”.

ANDRADE, M.F.D.: SILVA F. C. Química Nova na Escola. v. 40, n. 2, p. 97-105, maio 2018.

As mudanças de estado físico que ocorrem durante a aplicação da técnica de separação anteriormente citada, são, respectivamente,