Cadernos
(UNIC)
O beribéri, doença causada por deficiência nutricional de vitamina B1, tiamina, se manifesta por meio de paralisia e atrofia muscular e inflamação dos nervos, além de outros sintomas. A deficiência ocorre por má absorção intestinal do nutriente produzida pela infecção do fungo Penicillium citreonigrum, que libera a toxina citreoviridina, inibidora da vitamina B1 e por dieta pobre em tiamina, ou pela ingestão de álcool.
O beribéri é raro em países desenvolvidos porque os alimentos mais consumidos pela população são enriquecidos pela vitamina.
Com relação à estrutura química e a deficiência nutricional de vitamina B1, é correto afirmar:
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Disponível em: http://www.ideiajovem.com/ e http://gilmaronline.zip.net/images/dg-cad0507_07charge.jpg Acesso em: 04 abr. 2015.
Enunciado:
Que relação você observa entre as duas imagens?
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