(UECE) Sobre proteínas que foram desnaturadas sob condições de elevadas temperaturas, é correto afirmar que

(UEFS)

A mistura de dihidrogeno-pirofosfato de sódio com hidrogenocarbonato de sódio, de acordo com a equação química, é utilizada como fermento químico na produção industrial de bolos, pães e biscoitos. Essa é uma forma rápida de fazer expandir, durante o aquecimento, a massa para o preparo desses alimentos, em relação à utilizada com fermento biológico.

Considerando-se essas informações, é correto afirmar:

(UNIT) As reservas petrolíferas encontradas abaixo da camada de sal no subsolo marinho são denominadas de pré-sal ou subsal. A maior parte dessas reservas está a uma profundidade de até 8 mil metros, como a da Bacia de Campos, no Rio de Janeiro, e a do Parque das Baleias, no Espírito Santo.

Considerando-se essas informações sobre o pré-sal, as origens do petróleo e suas aplicações, é correto afirmar:

(FASA) Um estudo realizado pela USP, de Ribeirão Preto, provou que caminhar durante, aproximadamente, 40 minutos é capaz de reduzir a pressão arterial durante 24 horas após o término do exercício. Considere-se uma pessoa que caminha com velocidade de módulo igual a 3,0 km/h nos primeiros 20 minutos e o restante do tempo caminha com velocidade de módulo igual a 2,0 km/h.

Nessas condições, a velocidade escalar média desenvolvida durante a caminhada, em m/s, é de, aproximadamente, 

(BAHIANA)  

A figura representa uma seringa contendo uma vacina que promove a proteção imunológica contra uma doença infecciosa. Considerando-se o medicamento como um fluido ideal e o escoamento como estacionário durante a injeção dessa vacina, com base nos conhecimentos de hidrodinâmica, pode-se afirmar corretamente que a: