Explicaê

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(UNIFACS) Um estudo da Universidade de Newcastle, na Grã-Bretanha, indica que o chá verde pode proteger o cérebro de doenças, como o Mal de Alzheimer e outros tipos de demência. A pesquisa, divulgada na publicação especializada “Phytomedicine”, também sugere que o antigo remédio chinês que tem se popularizado no mundo todo também pode ter um papel muito importante na proteção do corpo contra o câncer. No estudo, os cientistas investigaram se as propriedades benéficas do chá verde,que já tinham sido comprovadas no chá recém-preparado e não digerido, ainda se mantinham ativas, após a ingestão da bebida.De acordo com a Universidade de Newcastle a digestão é um processo vital para o organismo conseguir nutrientes necessários, entretanto nem sempre os compostos mais saudáveis nos alimentos serão absorvidos pelo corpo, podendo se perder ou se modificar no processo. “O que foi realmente animador nesse estudo é que quando o chá verde é digerido pelas enzimas do intestino, os compostos químicos resultantes são até mais eficazes contra gatilhos importantes do Alzheimer do que os da forma não digerida do chá. Além disso, os compostos digeridos do chá verde tinham propriedades contra o câncer, desacelerando de forma significativa o crescimento de células de tumores.”

(UM ESTUDO da Universidade... , 2011.)

As células da parede do intestino delgado secretam o suco entérico ou intestinal e, em sua composição, estão enzimas que completam a digestão dos alimentos.

De acordo com o texto, analise as afirmativas relacionadas às enzimas do intestino.

I. A maltose e a lactose atuam sobre dipeptídeos, transformando-os em aminoácidos.

II. As enzimas nucleases agem sobre os ácidos nucleicos convertendo-os em nucleotídeos.

III. Espécies bacterianas são eliminadas no intestino delgado em virtude do pH menor que sete.

IV. Os movimentos peristálticos contribuem para expor os alimentos à ação das enzimas, favorecendo a sua digestão.

A análise dessas afirmativas permite concluir que a alternativa que indica todas as afirmativas verdadeiras é a:

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