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Analise o texto abaixo, que contém lacunas, e as fórmulas a seguir.
A carne de panela é um prato muito apreciado da culinária tradicional, mas em geral é bastante gorduroso, o que o torna inconveniente para muitas pessoas. Para obter uma carne de panela saborosa e com pouca gordura, uma possibilidade é cozinhá-la normalmente, com bastante molho, e deixá-la esfriar; depois, levar à geladeira. Devido a sua __________, a gordura forma placas sólidas por cima do molho, podendo ser facilmente removida. Depois, é só aquecer novamente e tem-se uma carne de panela saborosa e pouco gorda. Esse método é bom para retirar a gordura e o colesterol (sempre presente na gordura animal), mas há uma desvantagem. É que muitos nutrientes são constituídos de moléculas de baixa polaridade, dissolvendo-se preferencialmente em __________. Por isso, são perdidos na remoção das placas, o que poderia levar, por exemplo, à perda do __________.
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Os termos que completam corretamente as lacunas são
Questões relacionadas
- Matemática | 3.1 Introdução
Num teste de esforço físico, o movimento de um indivíduo caminhando em uma esteira foi registrado por um computador. A partir dos dados coletados, foi gerado o gráfico da distância percorrida, em metros, em função do tempo, em minutos, mostrado a seguir.
- Ciências - Fundamental | 02. Transformações da Matéria
A análise de um mesmo fenômeno natural envolve profissionais ligados basicamente a três áreas do conhecimento: a Física, a Química e a Biologia. Em certos fenômenos, o foco fica voltado para apenas uma área, às vezes para duas, e até mesmo para as três áreas. Veja uma situação bastante comum:
Para que bolos e pães cresçam e fiquem fofinhos é necessário um ingrediente chamado fermento. No entanto, o fermento utilizado em bolos é bem diferente do utilizado em pães.
Apesar de diferentes, os dois fermentos causam o mesmo efeito necessário: formam gás carbônico, o responsável pelas bolhas formadas e pelo aumento de volume.
Com base nessas informações, assinale a alternativa que melhor relaciona as áreas do conhecimento predominantes no estudo de cada fermento:
- Física | 4.4 Lentes e Visão
(BAHIANA)
A figura representa o esquema simplificado do princípio de funcionamento de um projetor. Com base na interpretação das trajetórias luminosas e nos conhecimentos da óptica geométrica, é correto afirmar:
- Geografia | 3.4 Clima
A interface clima/sociedade pode ser considerada em termos de ajustamento à extensão e aos modos como as sociedades funcionam em uma relação harmônica com seu clima. O homem e suas sociedades são vulneráveis às variações climáticas. A vulnerabilidade é a medida pela qual uma sociedade é suscetível de sofrer por causas climáticas.
AYOADE, J. O. Introdução a climatologia para os trópicos.Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2010 (adaptado).
Considerando o tipo de relação entre ser humano e condição climática apresentado no texto, uma sociedade torna-se mais vulnerável quando
- Matemática - Fundamental | 3.3 Centena
Para ornamentar a casa, Cristina precisa de 18 flores.
a) Identifique (escreva) o número de flores que Cristina ganhou.
b) Calcule quantas flores os alunos deverão fazer.
