A liofilização é um processo de desidratação de alimentos que, além de evitar que seus nutrientes saiam junto com a água, diminui bastante sua massa e seu volume, facilitando o armazenamento e o transporte. Alimentos liofilizados também têm seus prazos de validade aumentados, sem perder características como aroma e sabor.

O gráfico mostra parte do diagrama de fases da água e cinco processos de mudança de fase, representados pelas setas numeradas de 1 a 5.

II. Em câmaras especiais, sob baixíssima pressão (menores do que 0,006 atm), a temperatura do alimento é elevada, fazendo com que a água sólida seja sublimada. Dessa forma, a água sai do alimento sem romper suas estruturas moleculares, evitando perdas de proteínas e vitaminas.

I. O alimento é resfriado até temperaturas abaixo de 0 °C, para que a água contida nele seja solidificada.

O processo de liofilização segue as seguintes etapas:

A alternativa que melhor representa as etapas do processo de liofilização, na ordem descrita, é:

O mapa abaixo apresenta conflitos de mineração e a participação da mineração no PIB dos países da América Latina. O texto em seguida é uma reflexão tratando de uma característica da economia da região, que tem suas origens na colonização europeia e perdura até hoje:

Conflitos de Mineração

Quantidade de conflitos contínuos de mineração por país 3 Mina [...]

Há dois lados na divisão internacional do trabalho: um em que alguns países especializam-se em ganhar, e outro em que se especializaram em perder. Nossa comarca do mundo, que hoje chamamos de América Latina, foi precoce: especializou-se em perder desde os remotos tempos em que os europeus do Renascimento se abalançaram pelo mar e fincaram os dentes em sua garganta. Passaram os séculos, e a América Latina aperfeiçoou suas funções. Este já não é o reino das maravilhas, onde a realidade derrotava a fábula e a imaginação era humilhada pelos troféus das conquistas, as jazidas de ouro e as montanhas de prata. Mas a região continua trabalhando como um serviçal. Continua existindo a serviço de necessidades alheias, como fonte e reserva de petróleo e ferro, cobre e carne, frutas e café, matérias-primas e alimentos, destinados aos países ricos que ganham, consumindo-os, muito mais do que a América Latina ganha produzindo-os.

[...] GALEANO, Eduardo. As veias abertas da América Latina. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1981.  

Estas informações apresentam a América Latina como uma região em que:

Leia o texto a seguir.

Como começou a brincadeira?

O Mapa do Brincar é uma iniciativa da “Folhinha”, suplemento infantil do jornal Folha de S. Paulo. O site reúne hoje 750 brincadeiras de todo o país.

A primeira versão do projeto foi lançada em maio de 2009, quando convidou crianças de todo país a contar quais são suas brincadeiras.

[...]

O site ganhou nova versão em dezembro de 2011, quando ampliou o repertório de brincadeiras coletadas pela equipe da “Folhinha” [...].

Disponível em: <http://mapadobrincar.folha.br/brincadeiras/construir/.>. Acesso em: 02 out. 2014.

Explique a importância do site “Mapa do Brincar” para o universo infantil.

De acordo com a teoria sintética da evolução, a origem dos primeiros vertebrados terrestres ocorreu devido:

9. Lee el texto a seguir.

Precio al por mayor

 Precio de un bien cuando se vende en cantidades relativamente grandes, normalmente a un comerciante que, a su vez, vende posteriormente a los consumidores.   

Precio al que el mayorista vende a detallistas y grandes consumidores. Es inferior al precio al por menor debido a que estos miembros del mercado, al comprar grandes cantidades, se benefician de múltiples descuentos.   

  Disponible en: <http://www.economia48.com/spa/d/precio-al-por-mayor/precio-al-por-mayor.htm>. Acceso el: 01 mar. 2014.  

De acuerdo con el texto, precio al por mayor es cuando la persona compra: