Explicaê

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Leia os textos 1 e 2 sobre o queijo do Serro para responder à questão

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A forma de produção do tradicional do queijo do Serro está registrada em receitas como a do texto 2, mas também permanece viva na memória daqueles que o produzem , podendo ser transmitida para outras pessoas.

 

Classifique esses dois tipos de registros históricos sobre o queijo do Serro quanto à sua natureza.