Explicaê

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Os chamados engenhos de açúcar são unidades de produção completas e, em geral, autossuficientes. Além da casa grande, moradia da família proprietária, e da senzala, alguns têm capela e escola. [...] A "casa do engenho" possui toda a maquinaria e instalações fundamentais para a obtenção do açúcar.

Disponível em: <http://www.coladaweb.com/economia/economia-colonial>. Acesso em: 02 fev. 2015.

Os engenhos citados no texto produziam açúcar no período colonial utilizando mão de obra


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