Cadernos
Leia os textos a seguir sobre o trabalho no garimpo em diferentes tempos históricos.
Texto I – século XVIII
Texto II – século XXI
Garimpeiros rodam o país à procura da sorte grande
Josimar Marques da Silva começou a trabalhar como garimpeiro no rio Madeira, em Porto Velho (RO). Primeiro, passou dez anos atrás de ouro. Depois chegou a Minas Gerais e partiu para os diamantes. Permanece até os dias de hoje na busca de uma "grande gema". Costuma ficar uma hora debaixo d'água e reclama das dores causadas pela descompressão gerada pelo mergulho. “Dá dor na barriga, nos braços, mas não tem perigo. Os acidentes quase não acontecem. Só que temos que tomar cuidado”.
Disponível em: <http://www1.folha.uol.com.br/fsp/cotidian/ff2404201119.htm>.
Acesso em: 28 mar. 2013. (Adaptado)
Comparando o trabalho de mineração no passado e na atualidade, pode-se afirmar que:
Questões relacionadas
- História - Fundamental | 02. A vida familiar
A passagem do tempo
- Química | 2.2 Propriedades Coligativas
A horticultura tem sido recomendada para a agricultura familiar, porem as perdas são grandes devido à escassez de processos compatíveis para conservar frutas e hortaliças. O processo, denominado desidratação osmótica, tem se mostrado uma alternativa importante nesse sentido, pois origina produtos com boas condições de armazenamento e qualidade semelhante a matéria-prima.
GOMES, A. T.; CEREDA, M. P.; VILPOUX, O. Desidratação osmótica: uma tecnologia de baixo custo para o desenvolvimento da agricultura familiar.
Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional, n. 3, set.-dez. 2007 (adaptado).
Esse processo para conservar os alimentos remove a água por
- História
A charge acima foi premiada no 11º Salão Internacional de Humor de Piracicaba em 1984, ano em que milhões de brasileiros foram às ruas, pedindo o fim o período militar. A melhor síntese do momento político, econômico e social vivido pelo Brasil:
- Química | 2.2 Propriedades Coligativas
(UERN) A água é fundamental para a sobrevivência de todos os seres vivos e, por isso, é imprescindível racioná-la. Embora, o planeta seja formado por três quartos dessa substância, a quantidade de água potável corresponde, apenas, a 2% de toda a água do planeta.
A partir dessas considerações, é correto afirmar:
- Física
A liofilização é um processo de desidratação de alimentos que, além de evitar que seus nutrientes saiam junto com a água, diminui bastante sua massa e seu volume, facilitando o armazenamento e o transporte. Alimentos liofilizados também têm seus prazos de validade aumentados, sem perder características como aroma e sabor.
O gráfico mostra parte do diagrama de fases da água e cinco processos de mudança de fase, representados pelas setas numeradas de 1 a 5.
II. Em câmaras especiais, sob baixíssima pressão (menores do que 0,006 atm), a temperatura do alimento é elevada, fazendo com que a água sólida seja sublimada. Dessa forma, a água sai do alimento sem romper suas estruturas moleculares, evitando perdas de proteínas e vitaminas.
I. O alimento é resfriado até temperaturas abaixo de 0 °C, para que a água contida nele seja solidificada.
O processo de liofilização segue as seguintes etapas:
A alternativa que melhor representa as etapas do processo de liofilização, na ordem descrita, é: