Explicaê

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Muitas vezes, quando os primeiros seres humanos saíam para caçar ou pescar, voltavam com grandes quantidades de caça ou de pesca. Como não conseguiam consumir tudo, os alimentos acabavam se estragando.

            Com o passar do tempo, percebeu-se que a carne deixada próxima à fogueira durava mais. Assim, provavelmente  sem querer, foi descoberta uma forma de conservação de alimentos: a defumação.

 

Identifique a técnica de conservação dos alimentos numerando corretamente.

 

( 1 ) Defumação                 ( 2 ) Desitratação                     ( 3 ) Fermentação.

 

(   ) Iogurte           (   ) Carne de sol            (   ) Toucinho defumado          (   ) Queijo           (   ) Uva passa.