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O óleo de girassol, cujo principal componente é o ácido cis-9-octadecenóico (C18H34O2), pode ser utilizado como matéria prima para a produção de biodiesel, pela esterificação com metanol para fornecer o cis-9-octadecenoato de metila (C19H36O2).
C18H34O2 + CH3OH à C19H36O2 + H2O
Considere as seguintes massas molares (em g mol–1) CH3OH = 32; C19H36O2 = 296; C18H34O2 = 282, e as seguintes equações termoquímicas:
A esterificação de 28,2 g de C18H34O2 apresenta uma variação de entalpia próxima de