Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
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Uma loja para turistas vende miniaturas da estátua do Cristo Redentor feitas em gesso, umas com 10 cm de altura e outras com 15 cm de altura. Se as menores pesam 120 g, cada uma, é correto afirmar que as maiores pesam:
- Física | A. Imãs e Campo Magnético
(UNESP) A bússola interior
A comunidade científica, hoje, admite que certos animais detectam e respondem a campos magnéticos. No caso das trutas arco-íris, por exemplo, as células sensoriais que cobrem a abertura nasal desses peixes apresentam feixes de magnetita que, por sua vez, respondem a mudanças na direção do campo magnético da Terra em relação à cabeça do peixe, abrindo canais nas membranas celulares e permitindo, assim, a passagem de íons; esses íons, a seu turno, induzem os neurônios a enviarem mensagens ao cérebro para qual lado o peixe deve nadar. As figuras demonstram esse processo nas trutas arco-íris:
Na situação da figura 2, para que os feixes de magnetita voltem a se orientar como representado na figura 1, seria necessário submeter as trutas arco-íris a um outro campo magnético, simultâneo ao da Terra, melhor representado pelo vetor
- Física | 3.3 Calorimetria e Mudança de Fase
(UNIT) Um estudante pretende construir um aparelho esterilizador de mamadeiras para ser utilizado exclusivamente em forno de micro-ondas, ao nível do mar. Em um recipiente adiabático, apropriado para micro-ondas, colocou 300,0 mL de água a 25°C, as mamadeiras e acessórios com as aberturas voltadas para baixo. O recipiente foi fechado hermeticamente e colocado dentro do forno, e, após 8,0 min de funcionamento, foi observado que toda água tinha sido vaporizada.
Nessas condições, sabendo-se que o calor específico e a densidade da água são, respectivamente, iguais a 1 cal/g°C e 1 g/cm³, o calor latente de vaporização da água, 540 cal/g e admitindo-se que 1 cal é igual a 4J, a potência média útil do forno de micro-ondas utilizado pelo estudante é igual, em W, a
- Biologia | 3.3 Vitaminas
(UEG) As vitaminas são um conjunto de moléculas orgânicas que desempenham, dependendo de suas características químicas, papéis distintos, porém importantes para o bom funcionamento do corpo humano. Abaixo, estão apresentadas as estruturas químicas de algumas dessas moléculas.
Tendo em vista as consequências da carência dessas vitaminas e as propriedades de suas moléculas, pode-se afirmar que a
- Literatura | 4.3 Naturalismo
(PUC-RS) Leia o trecho de O cortiço, de Aluísio de Azevedo, e preencha as lacunas.
Bertoleza é que continuava na cepa torta, sempre a mesma crioula suja, sempre atrapalhada de serviço, sem domingo nem dia santo: essa, em nada, em nada absolutamente, participava das novas regalias do amigo: pelo contrário, à medida que ele galgava posição social, a desgraçada fazia-se mais e mais escrava e rasteira.
A personagem Bertoleza em O cortiço, de Aluísio de Azevedo, representa o fatalismo_________ que se presentifica em muitas obras _________, pautadas pela forte influência de escritores franceses como _________.