(UFSM) Cada povo possui um tipo de culinária, um modo de preparar seus alimentos, como se fossem sinais culturais transmitidos por meio do paladar, da visão e do olfato. Por exemplo, no Brasil, os europeus foram os responsáveis pela introdução do sal, do açúcar e de diferentes especiarias, variando ainda mais o doce, o salgado, o azedo e o amargo do cardápio brasileiro. Sobre esses sabores, é correto afirmar que sua percepção é

I. captada na língua e direcionada ao cérebro.

II. transmitida ao cérebro através dos neurônios.

III. reconhecida na região do sistema nervoso periférico.

IV. uma mistura de sensações do olfato e do paladar.

Estão corretas

(UNIT) Helicobacterpylori(H. pylori) é um bacilo em forma de espiral, Gram-negativo, que é encontrado na mucosa que reveste o estômago humano e tem sido associado com diferentes doenças digestivas. A bactéria foi identificada pela primeira vez por Marshall e Warren, em 1983, na Austrália, descoberta que lhes conferiu o prêmio Nobel em Medicina e Fisiologia, em 2005. Após sua identificação, o micro-organismo tem sido verificado, em diferentes partes do mundo, em 50% ou mais da população mundial. A infecção por H. pylorié adquirida predominantemente na infância, antes dos 10 anos de idade. O baixo nível socioeconômico e suas consequências naturais, como más condições de habitação e higiene, são hoje considerados os principais facilitadores para aquisição da infecção pelo H. pylori. A transmissão parece ocorrer de pessoa a pessoa. Há dúvidas se a transmissão ocorre por via oral-oral, fecal-oral ou ambas.

(HELICOBACTER..., 2015)

Um dos problemas que a H. pyloripode causar no organismo é a:

O Brasil colonial não nasceu do açúcar, mas do pau-brasil. Foi a famosa madeira, da qual se extrai um corante, que primeiro deu motivos aos portugueses para se estabelecer e explorar a terra a que tinham chegado em 1500. Porém, foi a introdução da cana-de-açúcar e a dos engenhos, com sua tecnologia para a produção de açúcar, as verdadeiras responsáveis por transformar a colônia três décadas depois desse primeiro contato. O açúcar foi a madrasta da colonização, que por quase dois séculos regeu a história econômica, social e política do Brasil. E, em algumas regiões, continua a dominar.Fonte: SCHWARTZ, Stuart B. Doce Lucro. Revista de História. n. 94, jul. 2013. Disponível em:

http://www.revistadehistoria.com.br/secao/capa/doce-lucro. Acesso: 13 ago. 2014.

Durante grande parte do período colonial brasileiro, o açúcar foi o principal produto de exportação da colônia. Sobre a produção de açúcar no Brasil, leia e analise as seguintes afirmações:

I. A cana-de-açúcar era plantada em latifúndios, estrutura fundiária ainda presente no Brasil.

II. A principal região produtora de açúcar no Brasil é a Sul.

III. A produção de açúcar foi uma das responsáveis pela desigualdade social no Brasil colonial, pois utilizava mão de obra escrava.

IV. Da cana-de-açúcar, além do açúcar, pode-se produzir combustível e aguardente.

Assinale a alternativa CORRETA. 

I — Para consolidar-se como governo, a República precisava eliminar as arestas, conciliar-se com o passado monarquista, incorporar distintas vertentes do republicanismo. Tiradentes não deveria ser visto como herói republicano radical, mas sim como herói cívico-religioso, como mártir, integrador, portador da imagem do povo inteiro.

CARVALHO, J. M. C. A formação das almas: O imaginário da República no Brasil.

São Paulo: Companhia das Letras, 1990

(UTFPR) Sobre as principais doenças que podem acometer o ser humano, é correto afirmar que: