Cadernos
(PUC-MG) O termo VITAMINA foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substâncias que eram consideradas vitais; todas elas continham o elemento nitrogênio, na forma de aminas. Embora se saiba que várias das vitaminas hoje conhecidas não possuem grupos aminas em suas estruturas químicas, o termo é usado até hoje. O termo “fator alimentar acessório” tem sido utilizado, algumas vezes, para expressar este mesmo conjunto de substâncias, mas de uma forma cientificamente correta!
Fonte: Revista Eletrônica do Departamento de Química da UFSC.
Com base nesse assunto, assinale a afi rmativa INCORRETA
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