(UFPR) Boa parte das proteínas são classificadas como e

(UFPR) Boa parte das proteínas são classificadas como enzimas e apresentam papel importante no processo de aumento da velocidade de uma reação química.

Sobre as enzimas do corpo humano, é correto afirmar:

As enzimas apresentam alta especifi cidade com o seu respectivo substrato, devido às características químicoestruturais do sítio de ligação geradas pela estrutura tridimensional da própria enzima

Apresentam capacidade de suportar grandes variações de pH, solubilidade e temperatura sem perder as suas características funcionais

Em geral, uma mesma enzima pode apresentar diferentes aplicações, trabalhando com um grande número de substratos. Essa flexibilidade é dada pela capacidade das enzimas em alterar a sua conformação de acordo com o substrato

As enzimas apresentam a característica de sinalizarem e desencadearem respostas fisiológicas a partir do seu reconhecimento por um receptor. Em geral, são produzidas em algum tecido específico, diferente daquele onde se desencadeia a resposta.

As enzimas apresentam a capacidade de serem reguladas somente pelos produtos diretamente formados pela sua atividade, em um processo denominado retroalimentação negativa.

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