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A venda de álcool hidratado (95,5% de etanol + 4,5% de água) é controlada por motivo de segurança, já que muitas pessoas acidentalmente tiveram queimaduras no corpo por seu manuseio incorreto. A seguir, o gráfico representa a curva de aquecimento dessa mistura à pressão de 1atm. A destilação fracionada é um método de purificação da amostra, porém se limita a esse teor máximo de etanol, e caso se queira uma amostra com um maior teor de álcool é necessário utilizar outros procedimentos que não seja a destilação.
A inviabilidade de se obter por destilação uma amostra com teor superior a 95,5% é devido essa amostra atingir o estágio de