Explicaê

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Para medir o rendimento da produção de álcool etílico a partir do uso de sacarose um químico montou um esquema para precipitar o CO2 em forma de CaCO3 e assim mediu a massa desse precipitado para poder calcular o rendimento da reação de fermentação da sacarose em etanol.

Ao utilizar 68,4 g de sacarose (342 g/mol) e sabendo que todo CO2 produzido reagiu com o Ca(OH)2, o químico obteve uma massa de CaCO3 (100 g/mol) igual a 60 g e assim pode determinar que o rendimento da reação é mais próximo de

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