(FUVEST 2009 1ª FASE) Enzimas digestivas produzidas no estômago e no pâncreas foram isoladas dos respectivos sucos e usadas no preparo de um experimento, conforme mostra o quadro abaixo:
Tubo 1 | Tubo 2 | Tubo 3 | Tubo 4 |
Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água | Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água | Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água | Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água |
Extrato enzimático do estômago | Extrato enzimático do estômago | Extrato enzimático do pâncreas | Extrato enzimático do pâncreas |
pH = 2 | pH = 8 | pH = 2 | pH = 8 |
Decorrido certo tempo, o conteúdo dos tubos foi testado para a presença de dissacarídeos, peptídeos, ácidos graxos e glicerol. Esses quatro tipos de nutrientes devem estar