A fabricação de cerveja envolve a atuação de enzimas amilases sobre as moléculas de amido da cevada. Sob temperatura de cerca de 65 °C, ocorre a conversão do amido em maltose e glicose. O caldo obtido (mosto) é fervido para a inativação das enzimas. Após o resfriamento e a filtração, são adicionados o lúpulo e a levedura para que ocorra a fermentação. A cerveja sofre maturação de 4 a 40 dias, para ser engarrafada e pasteurizada.

PANEK, A. D. Ciência Hoje, São Paulo, v. 47, n. 279, mar. 2011 (adaptado).

Dentre as etapas descritas, a atividade biológica no processo ocorre durante o(a):

 Analise a afirmativa abaixo e explique-a:

“A Monarquia não é, necessariamente, autoritária e nem a República, necessariamente, democrática”.

(MEC-SETEC) Existem variados tipos de blocos de concreto para o uso de contenção às ondas marinhas, em especial o Tetrápode – bloco criado na década de 1950 e utilizado no molhe leste da Barra Cassino (Rio Grande – RS). Constituído em concreto maciço, o bloco é disposto de um eixo central, no qual são tangentes quatro cones alongados (patas) e arredondados, distribuídos igualmente a 120º no espaço. Essas “patas” facilitam a conexão entre os blocos, tornando a estrutura mais estável. O centro de gravidade do Tetrápode encontra-se na união das quatro “patas”, o que dificulta o balanço e o rolamento da carcaça.

Imagens e Fragmento extraído de “Tipos de blocos de concreto para estrutura hidráulica de proteção às ondas marinhas e análise visual dos Tetrápodes da Barra de Rio Grande” (Adaptado).

Disponível em: http://www.semengo.furg.br/2008/45.pdf Acesso: 10 abr. 2015

Unindo-se as pontas dos eixos das 4 “patas”, forma-se um sólido geométrico chamado

Sinal fechado

(...)

– Me perdoe a pressa,

é a alma dos nossos negócios...

– Oh, não tem de quê,

eu também só ando a cem...

(...)

– Tanta coisa que eu tinha a dizer,

mas eu sumi na poeira das ruas...

– Eu também tenho algo a dizer,

mas me foge à lembrança...

– Por favor, telefone, eu preciso

[beber alguma coisa rapidamente...

– Pra semana...

– O sinal...

– Eu procuro você...

– Vai abrir! Vai abrir!

– Prometo, não esqueço...

– Por favor, não esqueça...

– Não esqueço, não esqueço...

– Adeus...

Paulinho da Viola.

Juarez Machado

(FUVEST 2007 1ª FASE) No trecho da canção de Paulinho da Viola e nos quadrinhos de Juarez Machado, representa-se um desencontro, cuja razão maior está

A puberdade é uma fase da vida que traz muitas mudanças físicas, emocionais e sociais. Essas mudanças afetam tanto meninos quanto meninas e, muitas vezes, podem ser difíceis de lidar.

Quais são algumas das mudanças físicas que ocorrem durante a puberdade?