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No Brasil, a adição obrigatória de iodo no sal de cozinha comercializado fez com que o bócio carencial deixasse de ser uma enfermidade endêmica. Em diversos países pobres do mundo, calcula-se que existam cerca de 200 milhões de pessoas afetadas pela falta de iodo na dieta.
Considerando-se essa informação, conclui-se que a ingestão de iodo é de suma importância para a homeostase, pois