(Unit) "Vemos fila para banha, açúcar, pão, leite, o diabo, mas não conceberíamos fila diante de uma livraria".Esse é o trecho de um discurso de Graciliano Ramos em um Comitê do Partido Comunista do Brasil, PCB, realizado em 1947. O engajamento e sua preocupação com questões sociais estão presentes também na última parte da obra Garranchos-Achados inéditos, com textos produzidos após o seu ingresso no partido, em 1945.
A banha é um tipo de gordura extraída do tecido adiposo de porco denominado de toucinho, muito utilizada nas frituras da época. Do ponto de vista da Química, em relação aos alimentos citados por Graciliano Ramos no discurso proferido no Comitê do Partido Comunista do Brasil, é correto afirmar: