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(UESB)
Os flavorizantes são substâncias químicas que conferem ou intensificam o sabor e o aroma de alimentos. A fórmula estrutural representa o citral, um flavorizante que tem odor e sabor de limão.
Julgue os itens abaixo referentes ao citral:
I. A cadeia carbônica do citral é saturada e linear.
II. Os carbonos das ramificações da cadeia orgânica do citral são classificados como secundários.
Julgue os itens abaixo referentes à mescalina:
III. Possui cadeia carbônica saturada homogênea.
IV. Tem átomos de carbono hibridizados, sob a forma sp3, no anel benzênico.
A alternativa correta é: