Explicaê

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(UNIME) O arroz e o feijão são as bases da dieta brasileira, porque formam uma combinação nutritiva, além de saborosa. A união do cereal de origem asiática, o arroz, com a leguminosa celebrada no Egito antigo como símbolo da vida, o feijão, é perfeitamente complementar. Enquanto o arroz é rico em metionina e deficiente em lisina, o feijão é rico em lisina e deficiente em metionina.

             H2N(CH2)4CH(NH2)COOH                                      H3S(CH2)2CH(NH2)COOH

As fórmulas compactas representam aminoácidos essenciais para o organismo.

Em relação a essas substâncias, é correto afirmar:

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