A alimentação é essencial, pois é dela que o homem obtém os nutrientes necessários ao funcionamento de seu organismo. Nas ultimas décadas, ocorreram mudanças significativas nos hábitos alimentares, havendo um aumento do consumo de alimentos industrializados.

Assim, analise as afirmações:

I. O ácido fosfórico presente em refrigerantes do tipo “cola” e um ácido triprótico representado pela fórmula H₃PO₄.

II. O ferro é essencial para a saúde; sua deficiência pode levar a anemia grave, por isso é recomendado o consumo de alimentos ricos em ferro, como a carne bovina. A configuração eletrônica do elemento ferro no estado fundamental é 1s² 2s²2p⁶ 3s² 3p⁶ 4s² 3d⁶.

III. As balinhas que "estouram" na boca contêm, em sua composição, dois ingredientes: o ácido cítrico (H₃C₆H₅O₇) e o bicarbonato de sódio (NaHCO₃). Os dois, ao se dissolverem na boca, produzem a efervescência. A reação entre o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico é de oxirredução.

IV. A água salgada (H₂O + NaCℓ), utilizada para cozer alimentos, ferve em uma temperatura constante, pois se constitui de uma mistura homogênea simples.

Estão corretas: 

(UNIT)

O gráfico mostra a variação de concentração de amônia em função do tempo da reação de nitrogênio, N₂(g), com hidrogênio, H₂(g), em determinadas condições.

Uma análise desse gráfico permite corretamente afirmar:

A análise do heredograma II permite verificar a herança do sistema ABO de grupos sanguíneos em três gerações de uma família.

Com base nos conhecimentos sobre a herança do sistema ABO e na análise do heredograma, é correto afirmar:

O estudo de compostos orgânicos permite aos analistas definir propriedades físicas e químicas responsáveis pelas características de cada substância descoberta. Um laboratório investiga moléculas quirais cuja cadeia carbônica seja insaturada, heterogênea e ramificada. A fórmula que se enquadra nas características da molécula investigada é:

(PUC-RJ) Um organismo capaz de realizar a fixação de carbono inorgânico em orgânico é classificado como: