Cadernos
(BAHIANA) A conservação de alimentos guardados na geladeira e nos freezers está relacionada às reações químicas que acompanham a decomposição dos alimentos. Em temperaturas mais baixas tornam-se bem mais lentas e, inversamente, quando é necessário acelerar a decomposição aumenta-se a temperatura. Assim, ao utilizar uma panela de pressão, o processo de cozimento dos alimentos é acelerado porque o aumento da pressão faz com que a temperatura de ebulição da água fique bem maior do que a obtida com uma panela à pressão ambiente.
NÓBREGA, O. S; SILVA, E. R; SILVA, R. H. Química, volume único. São Paulo: África, 1ª ed. 2008. p. 453 (Adaptado).
Considerando-se as informações do texto e os conhecimentos da Química, é correto concluir:
Questões relacionadas
- História - Fundamental | 05.3. Registros da história: a nossa cultura
Desde o século XVI, a exploração da mão de obra escrava foi utilizada no Brasil. Mas, a partir de 1850, é editada a primeira lei abolicionista, a qual colocou fim ao tráfico de escravos africanos para o Brasil.
Essa lei ficou conhecida como
- Física | 3.4 Transmissão de Calor
(UFPB) Em uma fábrica, utiliza-se uma barra de alumínio de 80 cm2 de seção reta e 20 cm de comprimento, para manter constante a temperatura de uma máquina em operação. Uma das extremidades da barra é colocada em contato com a máquina que opera à temperatura constante de 400 ºC, enquanto a outra extremidade está em contato com uma barra de gelo na sua temperatura de fusão.
Sabendo que o calor latente de fusão do gelo é de 80 cal/g, que o coeficiente de condutibilidade térmica do alumínio é de 0,5 cal/s.cm.ºC e desprezando as trocas de calor do sistema máquina-gelo com o meio ambiente, é correto afirmar que o tempo necessário para derreter 500 g de gelo é:
- Biologia | 3.4 Ácidos Nucleicos
(UFSM) Milhares de anos após o último mamute lanoso caminhar sobre a tundra, os cientistas conseguiram sequenciar 50% do genoma desse animal extinto, recuperando boa parte do seu material genético
Sobre o DNA, é possível afi rmar:
I. Na molécula do DNA, são encontradas as quatro bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina e timina.
II. A ligação entre as bases complementares da dupla fi ta do DNA é feita através de pontes de hidrogênio.
III. Se, no fi lamento de DNA, houver a sequência TTTCCATGT, haverá, no seu fi lamento complementar, a sequência AAAGGUACA.
Está(ão) correta(s
- História | 6.12 Nazifascismo
(FGV) “Ao analisar o mar de contradições em que a Espanha navegava nas primeiras décadas do século [XX], o filósofo e escritor espanhol Ortega y Gasset diagnosticava os problemas de seu país, usando uma metáfora: era a de uma Espanha invertebrada, sem esqueleto, que se fazia necessário tratar.”
(Giselle Beiguelman-Messina, A guerra civil espanhola. 1994)
Sobre a metáfora de Ortega y Gasset, é correto afirmar que:
- Biologia | 8.3 Monera e Bacterioses
Algumas doenças podem ser transmitidas pelo ar, e uma das medidas para sua prevenção é melhorar a ventilação dos ambientes fechados.
Assinale a alternativa que contenha apenas doenças que podem ser transmitidas pelo ar.