(ENEM 2019 2° APLICAÇÃO) As algas são uma opção sustentável na produção de biocombustível, pois possuem estrutura simples e se reproduzem mais rapidamente que os vegetais, além da grande capacidade de absorverem dióxido de carbono. Esses organismos não são constituídos por tecidos heterogêneos, entretanto, assim como os vegetais, possuem parede celular. Algas podem substituir metade do petróleo e inaugurar química verde (Agência Fapesp, 16/08/2010). www.inovacaotecnologica.com.br.

Para obtenção de biocombustível a partir de algas e vegetais, é necessário utilizar no processo a enzima

A. amilase.

B. maltase.

C. celulase.

D. fosfatase.

E. quitinase.

O gabarito dessa questão é letra C, mas não entendo o porquê. Poderiam me ajudar? : ))